Les secrets du goûter équilibré

Tant pour les adultes que pour les enfants et adolescents, un goûter équilibré associe idéalement 3 à 4 aliments complémentaires :

Un aliment céréalier, des biscuits par exemple, pour les glucides complexes comme l’amidon, et les glucides simples comme le sucre. Ces deux nutriments sont essentiels pour apaiser la faim de l’après-midi et réapprovisionner les réserves épuisées de l’organisme. Ils limitent aussi la tentation du grignotage jusqu’au dîner.


Un produit laitier, sous forme de lait, de yaourt, de fromage blanc ou encore de fromage. Il contribue à couvrir les besoins en calcium quotidiens. Avec le petit-déjeuner, le goûter est l’occasion de consommer l’un des trois produits laitiers recommandés dans la journée.


  Un fruit à croquer ou en jus, pour les vitamines (dont la vitamine C) et les fibres.


 Une boisson, de l’eau ou un verre de lait si le goûter ne comporte pas d’autre produit laitier. La boisson est nécessaire à une hydratation suffisante de l’organisme.